Les aventures de TTVG #1 : Táta Vegan et le Cellier des Dauphins

Táta Vegan et le Cellier des Dauphins
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Les aventures de Táta Vegan tirées de ses mémoires écrites en l'an de grâce 2014.

L'histoire commença ainsi.
C'était une journée pluvieuse, et comme à son habitude, notre bien-aimée TTVG rinçait des poireaux en vue d'une belle potée. Lorsque quelqu'un frappa à la porte.
Non sans pester, TTVG s'arracha à sa besogne pour aller répondre à son visiteur.
Après avoir ajusté son peignoir, elle ouvrit d'un coup sec.
Personne.
TTVG en avait marre des moqueries et des mauvaises blagues de la part des jeunes viandards du quartier. Elle s'apprêtait à claquer la porte lorsqu'elle aperçu au sol, une enveloppe.

L'enveloppe était scellée par un cachet de cire représentant deux dauphins se croisant en plein saut, surmontés des initiales CD.
Quelle étrange enveloppe.
TTVG la fourra dans son soutif et partit l'ouvrir dans sa chambre comme s'il s'agissait d'un trésor à garder pour soi.

TTVG connaissait ce sceau, et elle se demandait à présent s'il ne valait pas mieux jeter cette enveloppe dans la cheminée, et regretter pour toujours de n'avoir pas connu son contenu. Elle pouvait également ouvrir la lettre et la jeter ensuite éventuellement, si le dit contenu était potentiellement désagréable à conserver.

Sans hésiter plus longtemps elle déchira le pli de l'enveloppe comme on arrache un papier cadeau et en tira le document.
Il s'agissait d'un beau papier à lettres écru avec un logo en tête où les dauphins et le sigle CD étaient à nouveau représentés, en or sur fond bordeaux.

En dessous une information lui était adressée en lettres imprimées :

"Rendez-vous ce soir
Chateau de Tulette
18h Tenue de gala exigée"

Et dans un coin, quelqu'un avait manuscrit au stylo noir :

Tu y trouveras qui tu es vraiment au fond de toi.

TTVG gloussa d'abord. Encore un fan qui tentait une approche séductrice.
Mais très vite elle fit le rapprochement avec sa véritable histoire.
Tulette était un bled paumé, alors pourquoi l'invitation mentionnait-elle le village drômois dans lequel sa grand-aère avait passé ses vacances en famille pendant son adolescence ?
Cette même grand-mère qui avait été mariée au papi que TTVG n'avait jamais connu.

TTVG avait toujours ressenti que le fait de n'avoir jamais rencontré son grand-père, le fait que personne dans sa famille, même pas sa mère, osait en parler, tout cela provoquait un manque qui affectait son identité propre. TTVG devait aller à la rencontre avec son passé pour lui permettre enfin d'embrasser son futur.

Elle fit du café, commença à se pomponner.
Au bout de trois quart d'heure elle était fin prête. Affublée de sa plus jolie robe d'un rouge prune, au bustier en forme de coeur, tombante jusqu'aux chevilles et fendue sur le côté jusqu'à mi-cuisse TTVG faisait de l'ombre à Jessica Rabbit. Elle se maquilla comme une voiture volée et planta une Vogue à la commissure de ses lèvres.

Elle se regarda longuement dans le miroir, et finit par jeter sa clope dans la corbeille. Ca faisait too much. Táta Vegan pouvait enquêter sans ça. Elle attrapa ses clefs au vol et referma promptement la porte de sa maison.

Avant de démarrer sa cabriolet, elle enfila ses lunettes de soleil et regarda l'horizon.
Au bout de la route, elle comprendrait peut-être le sens de sa vie.
Elle mis le contact.

Arrivée à Tulette, elle du demander son chemin à plusieurs passants pour trouver le chateau. En effet le bâtiment était caché dans les collines, où les arbres étaient agglutinés les uns contre les autres.

Sur le parking du château, aucune voiture.
Etait-elle la seule invitée ? Une invitée de marque peut-être ? Ou était-ce un piège ?
TTVG n'avait pas fait la route jusque là pour se décourager. Il fallait qu'elle sache.

Elle claqua la portière sur sa robe, insulta les constructeurs automobile, les designers de sa robe, le vent de Tulette, leur mère, leurs soeurs, et leurs races respectives.
Une fois le tissu dégagé de la portière elle s'avança vers l'immense porte de bois.
Je pourrais vous décrire ô combien le château était majestueux, traditionnel et solennel  mais j'aurais peur que vous oubliiez le principal de l'histoire : Titividji partait à la recherche de son Destin

Le hall du château était vide, les pas de Táta Vegan résonnaient sur le sol en marbre. Au bout du hall elle poussa une porte imposante, ornée de dorures et d'angelots, et autres fioritures dégueulasses.
Là une pièce rectangle décorée de manière toujours aussi douteuse, se présentait à nouveau vide.
TTVG était agacée. Point de fête pour son accueil. Elle souhaitait à présent rencontrer le maître de ces lieux pour lui exposer sa plainte.

Dans cette pièce se trouvait trois portes en plus de celle par laquelle elle venait d'entrer.
Au-dessus de la sienne figuraient le lettres G H.
Elle compris vite le lien avec les initiales au dessus des autres portes : A B puis C D puis E F.
Les lettres étaient dans l'ordre.
Mais quelle porte choisir ?

Elle sorti l'invitation de sa poche et malheur le texte était devenu illisible.
Au bout de nombreuses minutes de réflexion, elle se décida à enlever ses lunettes de soleil.

La pièce lui sembla aussitôt mieux éclairée. Mieux encore, le texte venait de réapparaître sur son invitation.
Aucune info ne semblait lui indiquer la porte à prendre.
Et pourtant Titividji ne manqua pas de se rappeler des initiales sur le logo. C et D. En fonça dans la porte en face.

Là l'ambiance changea radicalement, comme si elle venait d'entrer dans un autre monde.
La musique électro bien trop forte emplissait la pièce. Des centaines de gens dansaient. Mais ce qui était incroyable, mon gars, c'est que cette pièce était toujours aussi ancienne et que les personnes qui s'y trouvaient portaient aussi des costumes d'époque. Ils étaient également masqués et portaient des perruques de la renaissance. Certains étaient nus. Certains étaient nus et masqués. Certains auraient dû se rhabiller.

Au milieu de cette mascarade, un enfant d'une dizaine d'année, portant seulement un slip, un loup et une fausse paire d'ailes. Il tournait sur lui-même, ses boucles blondes bondissait autour de lui, et tout le monde semblait l'admirer, il était le centre de toutes les attentions.

Ou presque.
Cette fête commençait à prendre des allures de sauterie.
TTVG entrant dans une pièce qui portait le sigle W C. Elle se dit qu'avec un peu de chance ce seraient les toilettes.
Bingo ! Elle passa devant le grand miroir et alla s'enfermer dans le dernier chiotte.
Elle s'assit sur la cuvette et respira. Il fallait qu'elle essaie de ne pas se laisser emporter par l'esprit de cette fête malsaine, qu'elle garde en tête sa quête première.

Ragaillardie elle sortit du toilette pour aller se repoudrer devant le le miroir mais tomba nez à nombril avec l'enfant aux ailes d'ange.
Il la regarda dans les yeux puis la prit par la main.

Il fit une combinaison eau chaude eau froide avec tous les robinets des lavabos, et on entendit un bruit fracassant.
Il entraina TTVG dans le toilette dont elle venait de sortir, et elle pu voir qu'une porte venait de s'ouvrir dans le mur à droite.
L'enfant la poussa à l'intérieur et la porte de pierre se referma derrière elle. Une torche s'alluma à côté d'elle.
Elle s'en saisi et en profita pour s'allumer une clope classique.

Le couloir était noir et sans fin.
Au bout de quelques minutes Titividji arriva dans une pièce éclairée. Ses murs étaient tapissés de bouquins. Et au dessus de la bibliothèque étaient inscrits ces mots : Cellier des Dauphins, au dessus d'un logo prévisible : celui des dauphins croisés en plein saut.
Elle compris qu'elle était sur la bonne piste.

En observant la pièce scrupuleusement elle finit par comprendre ce que ses ancêtres attendaient d'elle désormais. Les livres étaient impeccablement rangés. C'est pourquoi elle remarqua rapidement le livre dont la tranche dépassait d'environ 5 centimètres. Elle prit l'échelle, qu'elle fit coulisser jusqu'au livre en question.

Lorsqu'elle s'en saisi, la pièce trembla et sous son échelle le sol s'effondra.
Elle tomba à toute vitesse dans un tunnel en continuant à s'agripper aux barreaux.

Tout à coup l'échelle s'arrêta net, stoppée dans sa course par la fin du rail sur lequel elle coulissait verticalement, et Táta Vegan tomba dans une piscine de coton.
Elle contempla quelques secondes l'idée de rester là dans ce nid douillet pour faire un somme. Mais le courage de Táta Vegan n'avait aucun obstacle.

Elle se releva, et observa la pièce. Celle-ci était ronde. La piscine de coton trônait en son centre, et d'autres livres tapissaient la pièce, beaucoup moins nombreux que dans la pièce principale.
Un siège ancien mais d'apparence confortable avait l'air d'un lieu de lecture plutôt agréable.

TTVG s'avança vers le fauteuil, une clef se trouvait sur son assise, portant le Sceaux des Dauphins.

Elle du résoudre une énigme pour trouver ce qu'elle permettait d'ouvrir. Mais la suite des évènements vous permettront de comprendre pourquoi je ne peux pas vous donner d'éléments la-dessus.
Titividji trouva la serrure en haut du dossier du fauteuil, et tourna la clef à l'intérieur. Un pan de bibliothèque se retourna et TTVG se senti toute frêle à la vue qui s'offra à elle.
De la l'autre côté des bouteilles de vin remplaçaient les livres. Toutes identiques.

Une voix s'éleva de nulle pas.

"Titi, je suis ton grand-père, celui que tu n'as pas connu, celui qui a secrètement mis ta grand-mère enceinte lors de ses dernières vacances à Tulette. Toute ma vie j'ai vécu en amassant l'argent, les voitures, ce château, mais jamais je n'ai eu de famille.
Je vous ai suivi évoluer de loin, et j'ai toujours voulu vous adresser la parole. Je n'ai jamais osé.

Si tu entends ce message c'est que je suis mort avant d'avoir fini mon immense cave à vins. Je te lègue donc ces 5397 bouteilles de Cellier des Dauphins, le vin de mon domaine, un sublime Côtes du Rhône.

Dans ma vie je n'ai pas su accomplir ce qui était mon devoir : partager les richesses avec ma seule famille, celle que j'avais abandonnée dans dizaines d'année avant. Aujourd'hui je souhaiterais que tu puisses remplir ta mission à toi, celle qui donne du sens à ta vie.

Táta Vegan, tu dois monter un blog avec tes recettes, et toucher l'humanité entière de tes véganités. C'est ce qui te fait vibrer, je le sais, je te connais si bien ...
Juste un conseil, n'utilise pas wordpress, c'est beaucoup trop 2013. Si tu veux être avant gardiste et toucher un public hipster qui saura perpétuer tes idées avec leurs bonnes têtes à claques, tu dois t'en remettre au rétro vintage, pas l'imitation, non le vrai design années 90. Tu pourras même y ajouter un forum quand les années 2000 seront devenues kitsches.

Táta Vegan, tu as désormais une mission.
Et sache que je t'ai aimée de loin, comme un papi l'aurait fait de près.

Aurevoir Táta Vegan."

TTVG sembla secouée par cette lettre.
Ou peut-être était-ce la demie-bouteille de Cellier des Dauphins qu'elle venait de déglutir d'un seul trait.
Le vin était si bon qu'elle bu un belle quantité industrielle de ce breuvage familial.

On dit que toute cette histoire, Táta Vegan l'a inventée, qu'elle était de toute façon trop ivre pour ne pas avoir rêvé cette surpercherie.
C'est une théorie qui se tient.
Si seulement on pouvait expliquer les milliers de bouteilles de Cellier des Dauphins présents dans sa cave, et les nombreuses fêtes mondaines hipster vegan qu'elle organise chaque année dans son domaine châtelier dans la Drôme.


Purée de patates et légumes au cumin

Ce soir j'ai fait fort, j'ai décidé de faire un potage. Comme j'ai raté ma recette à cause de trop de patates, j'ai décidé de dire que j'avais prévu de faire une purée depuis le début. Voici une recette paysanne simple et efficace. Elle remplira sans aucun doute son but premier : vous colmater l'estomac.


Il ne restait dans mon frigo que les légumes que je n'aime pas : le panais, le céleri, et quelques feuilles de choux.

Les ingrédients :

  • 4 énormes patates
  • 1 grande branche de céleri
  • 4 petits panais
  • 1 belle poignée de feuilles de choux
  • 200 ml de lait de coco
  • 1 verre d'eau
  • des épices au choix, je vous suggère de mon côté : sel, poivre, gingembre, muscade, cumin, et/ou bouillon cube. J'ai de mon côté opté pour mettre absolument tous ces ingrédients
La recette :

Coupez les patates en 6, plongez les dans l'eau bouillante. Après 25 mn de cuisson rajoutez les légumes coupés grossièrement. Laissez cuire le tout ensemble pendant encore 25 mn et égouttez.
Munissez vous d'un mixer plongeant et réduisez moi tout ça en bouillie, en ajoutant petit à petit le lait de coco et l'eau si besoin, jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Pour finir ajoutez vous épices préférées. La muscade fonctionne tout particulièrement dans toutes les purées de patates, celle-ci ne fait pas exception.

Et si c'est dégueu quand même ?

Malgré des légumes infects, j'ai trouvé ça vraiment très bon, et tout le monde s'est resservi à table. Si toutefois le goût n'était pas à votre convenance, vous pouvez saboter le plat et le rendre comestible en ajoutant du Viandox. J'ai testé à ma deuxième assiette et je valide. En plus le Viandox c'est vegan mes amis, on dirait pas comme ça hein ?

Bon ap !

TTVG


Wrap italo-mexico-franco-basque

Ce soir j'ai réalisé une nouvelle recette vegan pour mes compagnons de comptoir.

Il s'agit de wraps italo-mexico-franco-basque.


Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients :
- des tortillas de mais
- de la roquette
- des tomates
- du pesto vegan (sans fromage)
- des avocats
- de la moutarde à l'ancienne
- du piments d'espelette en poudre

La recette :

Coupez les tomates et les avocats en julienne approximative.
Faites réchauffer vos tortillas au micro-ondes ou à la poêle.
Tartinez vos galettes de pesto, moutarde à l'ancienne et saupoudrez de piment d'espelette à votre convenance.
Disposez des bouts de tomate, d'avocat et une belle poignée de pousses de roquette, avant de rouler votre wrap de la manière la moins casse gueule possible.
Savourez sans en foutre partout si possible.
Accompagnez d'un verre de rouge. Je vous conseille à titre personnel le Celloer des Dauphins dont le rapport qualité-prix est pas dégueu.

Les wraps ont beaucoup plu à mes compères, bien que ces salopards les aient customisés avec du jambon cru.
Je les ai évidemment corrigés façon Táta Vegan.

Et si vous aimez vous compliquer la vie :

- vous pouvez faire vous même vos tortillas. La recette doit bien être en ligne quelques part, cherchez bordel !
- vous pouvez faire votre pesto vous-même. Je vais pas me répéter, même combat que pour les tortillas
- vous pouvez cultiver vous même vos tomates, votre roquette et vos avocats, mais là soit vous avez déjà un jardin potager, soit vous êtes putain de barge.


Le mot de la fin :

Mangez vegan, si vous ne le faites pas pour vous ou pour la planète, faites-le pour Táta Vegan.

À toute !

TTVG


Potage aux grumeaux de lentilles corail épicées

La première recette vegan de mon blog consiste en un potage très simple qui ne ravira pas les yeux, mais assurément les papilles.

Sans plus attendre :


Temps de préparation :
25 mn

Ingrédients pour 3 bols bien remplis :

  • 250 gr de lentilles corail
  • purée de noisettes
  • lait de coco
  • cumin
  • sel
  • poivre
  • aneth


La recette :

Cuire les lentilles corail dans 3 fois leur volume d'eau pendant 20 mn.
Comme c'est la merde à égoutter vous aurez, après avoir néanmoins essayé, puis échoué, une sorte de soupe jaunâtre.
Je vous propose de saboter encore plus l'esthétique du plat en rajoutant une bonne grosse cuillère à soupe de purée de noisettes, du cumin, du sel, du poivre à votre convenance, et enfin un jet de lait de coco.
Ciselez grossièrement de l'aneth et mélangez le bordel.

Ca fait des grumeaux mais c'est bon.
Je l'ai fait goûter aux poivrots du coin et ils ont adoré. A déguster avec une bonne vinasse donc.

A retenir pour plus de véganité :


  • Vous pouvez remplacer le beurre par une cuillère de purée de noisettes, amandes, sésame ... au choix.
  • Vous me virez vite fait la crème fraîche du frigidaire et vous achetez du lait de coco : c'est meilleur, c'est digeste et ça sort pas du putain de pis plein de pus d'un animal quelconque.


A plus !

Táta Vegan